节日期间糖尿病人饮食最容易失控,而饮食失控又是加重糖尿病的重要原因。如何使糖尿病人既可以在节日期间控制好饮食,又可以过一个健康、愉快的节日,提出以下八个注意事项,供广大病人参考:
一、饮酒问题:
饮酒可给糖尿病人带来四大危害,所以,糖尿病人最好在节日期间不饮酒。
1)饮酒干扰体内糖、脂、蛋白质代谢;
2)饮酒促进糖尿病急、慢性并发症的发生发展;
3)饮酒影响降糖药代谢与排泄,易引起低血糖;
4)饮酒损害胰腺。
二、面对丰盛菜肴吃什么?
糖尿病人应选少油少盐且清淡的食品。不可认为大油大肉炒的菜,只吃菜就没关系,其实菜中的油多了可间接影响血糖。
三、多吃肉、少吃主食,不科学:
有人认为肉是蛋白质,饭是多糖,因此,多吃肉不会引起血糖升高,其实不然,肉到体内也能转变成糖,相反,如果每天摄入主食较少,反而会引起饥饿性酮症。
四、定时定量,勿松动:
节假日中生活规律易打破,而吃饭的时间与饭量也随之改变,这必然会影响人体“生物钟”的规律,而且,如果只按时吃药而未按时吃饭也会引起低血糖。
五、无糖糕点,不能随便吃:
所谓无糖糕点,是没有蔗糖,但糕点是粮食就是多糖,主食摄入量不变的情况下,多吃糕点,血糖将会升高。
六、多吃饭,多吃药不可取:
在节日期间,认为饭吃的多了,再多吃一些药血糖就不会升高,这是不可采取的!因为,多吃药不但浪费药源,增加治疗费用,副作用也随之加大!
七、加餐并非加量:
我们建议糖尿病人应当少量多餐,但有的病人误认为在限定饭量之外再加餐就加大饭量,而致使血糖升高,尤其把花生、瓜子等零食当作加餐,就更不可取!
八、如何吃水果:
糖尿病人吃水果要限制量,但不禁止吃,在以下五种情况下不吃水果:
1、血糖过高不吃,指空腹血糖超过200mg/L者;
2、餐前餐后不吃,只在两餐之间吃,建议吃水果的时间为9点、15点和21点;
3、含糖量高不吃,干果比鲜果多,吃的量也要限制;
4、不交换不吃,水果多吃可与主食交换,如:吃一斤西瓜,要少吃半两主食,而每吃3两桃、杏、桔子、苹果、梨、葡萄,也要少吃半两主食;
5、不监测不吃,有监测条件时,应在吃水果前后进行监测,可以更好掌握。
大庆市第四医院内分泌科主任 韩会民